≪　MEWS　≫ （ランチのパスタは、パスタフェアーメニューの中から数種類のみがセレクトされておりましたが、2月から、一部一新、パスタ全20種類以上からセレクト可能になりました。ご要望にお答えして、従来のパスタフェアーメニューが全てランチになりました！　（もちろんランチには、有機ベビーリーフサラダと前菜、お飲み物がつきます。）　　　

*大盛りは\150増しです

≪ 和のパスタ ≫　お箸でどうぞ。体にやさしい　完全無添加　黄金のおだし

フランス産のマロンクリームをたっぷり 　　マロンタルト

マスカルポーネチーズと フランス産のマロンクリームがふわとろ 　　マロン　ティラミス

甘酸っぱいりんごにアーモンドクリームのせて焼き上げました 青森産　完熟 りんご蜂蜜の焼きりんご

なめらかなカスタードクリームとフルーツを こんがり焼いて フルーツグラタント

チョコレート、マスカルポーネチーズ、コーヒー ３色のムース

３種類のチーズをバランスよくブレンド　高貴な チーズケーキ

プロヴァンス地方のスペシャリテ 冷たいヌガーグラッセ

温かいチョコレートと冷たいアイスクリームが絶妙 フォンダンショコラ

とちおとめイチゴと 生クリームとカスタードクリーム イチゴのタルト

（解説）　フォーミールのフォンドヴォーは、和牛すじ肉、野菜をじっくり時間をかけて煮込み、 素材本来の旨みと甘みを十分に引き出した 深いコクのあるフォンドヴォーです。 そのフォンドヴォーソースに 和牛のバラ肉を加えて、さらにじっくり煮込みました。 レストランならではのプロのシチューをお試しください。

（解説）　真鯛のおだしのホワイトソース　：　本場フランス、パリ同様に新鮮な舌平目、真鯛のアラと 無農薬のお野菜と白ワインから作る素材の旨みを 引き出したお魚のスープをベースに丁寧にじっくり仕上げた なめらかなコクと旨みがきいているホワイトソースです。 シーフードと野菜の相性パッチリです。

（解説）　元気いっぱいで育った無農薬のキャベツに ひとつ、ひとつ丁寧にお肉を包み、自家製ベーコンを くるんと巻いて、ブレンドチーズをのせてオーブンで 焼き上げます。お肉の旨みをたっぷりすったキャベツと 特製のトマトソースでとろっとろに煮込んだ あつあつの焼きキャベツをぜひ、お召し上がりください。

\1850

D．美味しいと評判の魅惑のフレンチ　スペシャルコース

\2,480

（例です。）　太刀魚のムニエル こがしバターソース

（例です。）豚フィレ肉のストロガノフ仕立て

じっくり煮込んだ豚バラ肉のカリカリ焼き 甘酸っぱいシェリービネガーソース